Sugar hero : les créations merveilleuses d'un pâtissier fantastique

«Imaginez un univers rempli de couleurs, où goût et plaisir sont
les principaux acteurs» : telle est la devise d'Olivier Stehly, jeune
prodige de la pâtisserie passionné par l'univers de Tim Burton.
Il distille dans ce livre sa vision ludique, décomplexée et audacieuse
de la pâtisserie.
Les 30 recettes de Sugar Hero, toutes détaillées et expliquées de
façon très précise et pédagogique, sont mises en scène pour un
effet visuel qui dynamite les codes traditionnels de la pâtisserie !
De sa vision sensible et artistique naît une pâtisserie pleine
de fraîcheur et de spontanéité, très originale dans la forme et
toujours rassurante au goût.

Détails du produit

• Auteurs: Greg Pust, Nathanaël Turpin-Griset, Olivier Chardot, Olivier Stehly, Olivier Stehly, STEHLY TURPIN GRISET, Stehly/turpin-Griset, Nathanael Turpin-Griset
• Edition: La Martinière
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 02.05.2016
• EAN: 9782732475356
• ISBN: 978-2-7324-7535-6
• Pages: 141
• Dimensions: 200 mm x 240 mm x 10 mm
• Poids: 590 g
• Thèmes: Cuisine gastronomie; CUISINE, GASTRONOMIE
• Catégorie: Sciences humaines, art, musique > Art > Général, dictionnaires