épuisé

Gruss an die Küche - Eine bissige Liebeserklärung an die Zürcher Gastronomie

Allemand · Livre Relié

Description

En savoir plus

Wenn zwei renommierte Kulinarikjournalisten in ihrer Heimatstadt Zürich auf die Piste gehen, kommt viel Erstaunliches, Appetitliches, aber auch schwer Verdauliches zu Tage. Erleben Sie 24 Stunden in Zürichs wichtigsten Beizen, Bars und Gourmettempeln - und erfahren Sie, wie Horst Petermann reagierte, als er den dritten Michelin-Stern nicht bekam, in welchem Lokal es die besten Pommes frites der Stadt gibt, wo mittags noch "gebechert" wird und warum das junge Kochtalent Fabian Fuchs seine Zutaten am Helvetiaplatzmarkt einkauft.

A propos de l'auteur

Martin Weiss hat sich als Autor der Bestseller-Buchreihe "URCHUCHI" einen Namen gemacht. Daneben ist er als Kulinarikforscher tätig, arbeitet im Redaktionsteam der Schweizer Genusswoche und ist Dozent an der Schule für Angewandte Linguistik in Zürich. Er ist Mitglied von Slow Food.

Résumé

Wenn zwei renommierte Kulinarikjournalisten in ihrer Heimatstadt Zürich auf die Piste gehen, kommt viel Erstaunliches, Appetitliches, aber auch schwer Verdauliches zu Tage. Erleben Sie 24 Stunden in Zürichs wichtigsten Beizen, Bars und Gourmettempeln - und erfahren Sie, wie Horst Petermann reagierte, als er den dritten Michelin-Stern nicht bekam, in welchem Lokal es die besten Pommes frites der Stadt gibt, wo mittags noch "gebechert" wird und warum das junge Kochtalent Fabian Fuchs eine Zutaten am Helvetiaplatzmarkt einkauft.

Commentaire

"Unheimlich vergnüglich"Züritipp

Détails du produit

Auteurs Danie Böniger, Daniel Böniger, Martin Weiß
Edition Orell Füssli
 
Langues Allemand
Format d'édition Livre Relié
Sortie 01.10.2015
 
EAN 9783280055830
ISBN 978-3-280-05583-0
Pages 206
Dimensions 140 mm x 210 mm x 20 mm
Poids 385 g
Catégories Littérature spécialisée > Politique, société, économie

Reiseberichte, Reiseerinnerungen (div.), Restaurantführer (div.), Zürich (Stadt) : Berichte, Erinnerungen, Zürich (Stadt); Spezial-Reiseführer, Swissness

Commentaires des clients

Aucune analyse n'a été rédigée sur cet article pour le moment. Sois le premier à donner ton avis et aide les autres utilisateurs à prendre leur décision d'achat.

Écris un commentaire

Super ou nul ? Donne ton propre avis.

Pour les messages à CeDe.ch, veuillez utiliser le formulaire de contact.

Il faut impérativement remplir les champs de saisie marqués d'une *.

En soumettant ce formulaire, tu acceptes notre déclaration de protection des données.