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Wir wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Körper und Geist ist, aber ernähren wir uns wirklich gesund? Unsere Zivilisationskrankheiten und viele andere gesundheitliche Schieflagen resultieren aus einer falschen Ernährung und vor allem aus einem unausgeglichenen Säure- und Basenhaushalt. Christoph Hansen weiß zu informieren, vorzusorgen und zu helfen: Welche Funktionen Säuren und Basen im Körper haben, wie wir unseren Säure-Basen-Status ermitteln, wie wir uns richtig ernähren. Mit zahlreichen Tipps, einer Ernährungstabelle und Rezepten bekommen Sie Ihre Gesundheit in den Griff!
Table des matières
Inhalt
4, Eigentlich geht es uns gut!
7, Der Säure-Basen-Haushalt
13, Die Feuerwehr des Körpers - die Puffersysteme
18, Wie man den eigenen Säure-Basen-Status ermittelt
23, Wenn das System aus dem Ruder läuft
30, Die schwerwiegenden Folgen einer chronischen Übersäuerung
35, Wie Säuren im Körper entstehen
40, Wo die Basen herkommen
42, Zur Orientierung: saure, neutrale und basische Lebensmittel
44, Lebensmittel-Tabellen und ihre Aussagekraft
49, Es soll ja schmecken! Tipps zur Ernährung in der Säure-Basen-Balance
54, Die Basen-Balance-Formel
58, Die Säure-Basen-Tabelle
81, Rezepte
Résumé
Wir wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Körper und Geist ist, aber ernähren wir uns wirklich gesund? Unsere Zivilisationskrankheiten und viele andere gesundheitliche Schieflagen resultieren aus einer falschen Ernährung und vor allem aus einem unausgeglichenen Säure- und Basenhaushalt. Christoph Hansen weiß zu informieren, vorzusorgen und zu helfen: Welche Funktionen Säuren und Basen im Körper haben, wie wir unseren Säure-Basen-Status ermitteln, wie wir uns richtig ernähren. Mit zahlreichen Tipps, einer Ernährungstabelle und Rezepten bekommen Sie Ihre Gesundheit in den Griff!
