Histoires de cochons : récit

Qu'il soit noir, rose ou rouge, gracieux ou laid, le
cochon, dont la viande est la plus consommée sur la
planète, est sans doute le seul animal de la Création
à connaître les feux de la critique, les braises de
l'enfer et les cruautés de l'élevage industriel. Rejeté
ou vu avec méfiance par les religions monothéistes,
considéré comme symbole de la luxure et de la saleté,
instrumentalisé par les partis d'extrême droite ou
vénéré par les Chinois, son histoire est riche, surprenante
et inépuisable.
Abdelkader Djemaï tente de la raconter dans ce récit
coloré, plein d'anecdotes aussi savoureuses qu'instructives.
Un voyage à travers les pays et les cultures
pour cerner la place du Sus scrofia domesticus dans la vie
des hommes, dans l'économie, la politique et les arts,
comme celui de la cuisine.

Détails du produit

• Auteurs: Abdelkader Djemai, Abdelkader Djemaï, DJEMAI ABDELKADER
• Edition: Michalon
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 06.02.2015
• EAN: 9782841867721
• ISBN: 978-2-84186-772-1
• Pages: 174
• Dimensions: 130 mm x 200 mm x 10 mm
• Poids: 203 g
• Catégorie: Littérature > Littérature (récits)