Description
Détails du produit
| Auteurs | H - Belitz, H -D Belitz, H. -D Belitz, J Schormüller, J. Schormüller |
| Edition | Springer, Berlin |
| Langues | Allemand |
| Format d'édition | Livre de poche |
| Sortie | 01.01.1965 |
| EAN | 9783662314777 |
| ISBN | 978-3-662-31477-7 |
| Pages | 944 |
| Dimensions | 170 mm x 52 mm x 244 mm |
| Poids | 1640 g |
| Illustrations | XXIV, 944 S. |
| Thèmes |
Handbuch der Lebensmittelchemie Handbuch der Lebensmittelchemie |
| Catégorie |
Sciences naturelles, médecine, informatique, technique
> Technique
> Technique chimique
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