En savoir plus
Hitin i hitozan nazyvajut polimerami XXI veka. Ih dostoinstva trudno pereocenit'. Oblasti ih primeneniya mnogoobrazny. V monografii predstavleny rezul'taty kalorimetricheskih issledovanij termodinamicheskih harakteristik (teploemkosti, jentropii, jental'pii, funkcii Gibbsa, standartnyh jental'pij sgoraniya i obrazovaniya) hitina i hitozana iz pancirya kraba i vysshih gribov. Metodom DTA opredeleny temperatury relaxacionnyh perehodov i ustanovlena ih vzaimosvyaz' so strukturoj ukazannyh polisaharidov. Izucheno vliyanie vody i betulina na perechislennye svojstva hitina i hitozana. Opredelena rastvorimost' dannyh nizkomolekulyarnyh veshhestv v nih. Postroeny i proanalizirovany diagrammy fizicheskih sostoyanij sistem polisaharid-plastifikator. Izucheno vliyanie gidroliza, vozrasta kraba i gribov, vidospecifichnosti semejstv kraba na termodinamicheskie harakteristiki i temperatury relaxacionnyh perehodov hitina i hitozana. Issledovano izmenenie fiziko-himicheskih svojstv dannyh polisaharidov v rezul'tate ih biodestrukcii pod dejstviem mikromicetov. Izuchena sorbciya tyazhelyh metallov nekotorymi vysshimi gribami i hitinom iz nih. Kniga budet polezna specialistam v oblasti fizikohimii i termodinamiki polisaharidov.
A propos de l'auteur
Ur'qsh Vladimir Fajwishewich, d.h.n., professor. Rabotal professorom kafedry äkologii biofaka NNGU im. N.I. Lobachewskogo i glawnym nauchnym sotrudnikom laboratorii himicheskoj termodinamiki NIIhimii NNGU (g. Nizhnij Nowgorod) .Gruzdewa Anna Ewgen'ewna, k.h.n., akademik RAEN, general'nyj direktor OOO "Grandä" (g. Nizhnij Nowgorod).
