Bibliographie gastronomique: la - Cuisine, la tabledepuis le xve a

Klappentext Bibliographie gastronomique: la cuisine, la table, l'office, les aliments, les vins, les cuisiniers et les cuisinières, les gourmands et les gastronomes, l'économie domestique... depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours... / par Georges Vicaire; préf. de Paul Ginisty Date de l'édition originale: 1890 Sujet de l'ouvrage: Livres de cuisine -- BibliographieGastronomie -- Bibliographie Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Détails du produit

• Auteurs: Georges Vicaire, Vicaire g, VICAIRE GEORGES
• Edition: HL-Bibliothèque nationale
• Langues: Français
• Format d'édition: Cartonné
• Sortie: 01.05.2012
• EAN: 9782012525962
• ISBN: 978-2-01-252596-2
• Dimensions: 156 mm x 234 mm x 25 mm
• Poids: 709 g
• Thèmes: Savoirs Et Traditions; SAVOIRS ET TRAD; SAVOIRS ET TRAD; Savoirs Et Traditions
• Catégories: Littérature spécialisée > Dictionnaire, ouvrages de référence > Dictionnaires, encyclopédies; Livres de conseils > Cuisine & boissons