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Les risques sanitaires liés à l'obésité sont devenus des préoccupations
majeures, amenant à déclarer l'obésité "nouvelle épidémie non infectieuse
de l'histoire". Contrainte d'intervenir, la médecine, largement relayée
par les médias, a été conduite à dresser des normes, à médicaliser
la corpulence, à mener avec les pouvoirs publics des actions préventives,
à définir un "bon" et un "mauvais" comportement alimentaire.
Ces discours peuvent-ils échapper au poids des représentations culturelles
du gros et du gras historiquement construites, aux jugements de valeur,
à la stigmatisation des individus en surpoids, à l'idéalisation de la minceur ?
Et a-t-on toujours parlé d'obésité ? À quelles images le gros a-t-il été associé
dans l'histoire et dans l'éthique ? Quand l'obésité devient-elle une maladie ?
A-t-elle forcément une seule cause alimentaire ? Quels impacts ont les
discours et les politiques publiques sur l'image de soi des personnes
en surpoids ?
Julia Csergo fait ici dialoguer historiens et médecins, sociologues, historiens
d'art et psychiatres pour démêler les sujets d'inquiétude, s'interroger sur
la signification sociale et culturelle de la norme, de la mesure et de la tolérance.
Penser les représentations de l'obésité, une démarche nécessaire à
l'élaboration de politiques de prévention averties.
