Description
Détails du produit
| Collaboration | K. G. Bergner (Editeur), G Bergner (Editeur), K G Bergner (Editeur), KIERMEIER (Editeur), Kiermeier (Editeur), F. Kiermeier (Editeur) | 
| Edition | Springer, Berlin | 
| Langues | Allemand | 
| Format d'édition | Livre de poche | 
| Sortie | 26.05.2014 | 
| EAN | 9783642462283 | 
| ISBN | 978-3-642-46228-3 | 
| Pages | 988 | 
| Poids | 1711 g | 
| Illustrations | XXVI, 988 S. 73 Abb. | 
| Thèmes | 
Handbuch der Lebensmittelchemie Handbuch der Lebensmittelchemie  | 
| Catégories | 
Littérature spécialisée
> Nature, technique
> Sciences naturelles
 Sciences naturelles, médecine, informatique, technique > Chimie Verpackung, A, chemistry, Chemistry and Materials Science, Chemistry/Food Science, general  | 
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