Dünden Bugüne Lübnan Mutfagi

Lübnan mutfagi Ilkcagdan beri hepsi de birbirinden lezzetli cesit cesit yemekle zenginlesmistir. Meze, fettus, mütebbel, kibbe ve dolmalariyla, bayram yemekleri ve tatlilariyla, günesin ve gönlün mutfagi olan sik ve zarif Lübnan mutfaginda koca bir yasama sanati dile gelir.
Andrée Maalouf ve Karim Hadar, yaklasik yüz tarifle yeniden hatirlanan bu yemek kültürü mirasini gözlerimizin önüne seriyor Domatesli kirmizi mercimek corbasi, kisnisli ahtapot salatasi, baharatli kuzulu pilav, ayva recelli hellim tava, kabak kibbe, arakli armut, güllü dondurma...
Yemek tutkunu bir kadinin becerisi genc bir sefin yaraticiligi ve yetenegiyle bulusunca ortaya büyük Lübnan geleneginden miras, yasayan, samimi ve yaratici bir mutfak kültürü cikiyor.

Détails du produit

• Auteurs: Elif Gökteke, Karim Haidar, Amin Maalouf, Andre Maalouf, Andre Maalouf;Karim Haidar
• Edition: Yapi Kredi Yayinlari
• Langues: Turc
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2013
• EAN: 9789750826122
• ISBN: 978-975-08-2612-2
• Pages: 176
• Dimensions: 208 mm x 266 mm x 22 mm
• Poids: 1052 g
• Catégories: Littérature spécialisée; Livres de conseils > Cuisine & boissons > Spécialités par pays