Lügen, Lobbies, Lebensmittel - Wer bestimmt, was Sie essen müssen

Warum die Gurke nicht mehr krumm ist? Weil sie der EG/UNO-Qualitätsnorm FFV-15 entsprechen muß. Weshalb ist griechischer Spargel nur halb so teuer wie deutscher? Weil es sich für Importeure lohnt, Lebensmittel kreuz und quer durch Europa fahren zu lassen. Was wir essen müssen, ist letztlich weniger eine Frage des Geschmacks als eine Frage politischer oder ökonomischer Interessen.

A propos de l'auteur

Dr. Petra Thorbrietz arbeitet als Wissenschaftsjournalistin und Filmautorin seit Jahren über die Themen Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung und Gesundheit. Sie schreibt unter anderem für GEO und das Greenpeace-Magazin und ist Trägerin des österreichischen Staatspreises für Wissenschaft.

Détails du produit

• Auteurs: Ingrid Reinecke, Petra Thorbrietz
• Edition: Verlag Antje Kunstmann
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.1997
• EAN: 9783888971808
• ISBN: 978-3-88897-180-8
• Pages: 219
• Poids: 303 g
• Illustrations: m. Abb.
• Catégorie: Sciences sociales, droit, économie > Sociologie > Autres