Sushi

Sushi - das ist japanische Küche vom Feinsten. Die kleinen Meisterwerke, handgeformt, gerollt oder in Schälchen angerichtet, sind ästhetisch und kulinarisch ein echtes Erlebnis. Aber Sushi selber machen? Kein Problem! Dieses Buch bietet Fans der exklusiven Leckerbissen über 70 verführerische Kreationen - von Maki-Sushi mit Lachs und Avocado über California-Rolls mit Surimi bis zu Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Rindfleisch. Dazu werden die wichtigsten Handgriffe der Sushi-Zubereitung Step-für-Step erklärt.

Résumé

Sushi – das ist japanische Küche vom Feinsten. Die kleinen Meisterwerke, handgeformt, gerollt oder in Schälchen angerichtet, sind ästhetisch und kulinarisch ein echtes Erlebnis. Aber Sushi selber machen? Kein Problem! Dieses Buch bietet Fans der exklusiven Leckerbissen über 70 verführerische Kreationen – von Maki-Sushi mit Lachs und Avocado über California-Rolls mit Surimi bis zu Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Rindfleisch. Dazu werden die wichtigsten Handgriffe der Sushi-Zubereitung Step-für-Step erklärt.

Détails du produit

• Collaboration: Georg Feigl (Illustrations)
• Edition: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 23.02.2011
• EAN: 9783898832885
• ISBN: 978-3-89883-288-5
• Pages: 128
• Dimensions: 1 mm x 1 mm x 1 mm
• Poids: 459 g
• Illustrations: Jedes Rezept mit Foto
• Thèmes: Trendkochbuch; Trendkochbuch (20); Trendkochbuch; Trendkochbuch (20)
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques; Kochen, Hauswirtschaft, Japan : Kochbücher, Wein, Fisch, Japan, Japanisch, Asien, asiatisch, Sushi, Fingerfood, Nigri, Maki, Rezepte mit Bild, Surimi