Bocaux, confitures, compotes & liqueurs

Bocaux, confitures


Compotes & liqueurs

Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des confitures maison. Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre..., il existe mille et une façons de les accommoder. Les confitures, les gelées et les marmelades, quant à elles, sont la meilleure incarnation de la gourmandise. Ce sont des douceurs au bon goût d'autrefois qui font renaître souvenirs et images d'Épinal. Les recettes gourmandes de cet ouvrage sont destinées à tous ceux qui souhaitent, été comme hiver, se délecter de saveurs vraies et naturelles.
¤ Une introduction détaillée sur les différentes méthodes de stérilisation des bocaux, comment bien préparer les ingrédients, les secrets de fabrication des confitures, des gelées et des marmelades, etc.
¤ Plus de 250 recettes pour réaliser toutes sortes de bocaux, de confitures, de compotes et de liqueurs.

Détails du produit

• Auteurs: Collectif
• Edition: Artémis
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 11.06.2013
• EAN: 9782816004069
• ISBN: 978-2-8160-0406-9
• Pages: 223
• Dimensions: 220 mm x 290 mm x 20 mm
• Poids: 1054 g
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons