Glutenfreie Südtiroler Küche - Schlutzkrapfen, Knödel & Co. mit Zöliakie genießen

Dass man trotz Zöliakie nicht auf die köstliche Südtiroler Küche verzichten muss, beweist Magdalena Steger in ihrem Buch. Über 80 glutenfreie Kochrezepte quer durch Südtirols Speisenvielfalt zeigen, dass der Genuss von Tirtlan, Strauben, Breatln, Vollkornbrot, Spinatknödeln, Spatzlen, Pressknödeln und zahlreichen Kuchen und Keksen durchaus schmackhaft gelebt werden kann.

A propos de l'auteur

Manuaela Oberlechner arbeitet als Psychologin in ihrer Praxis in Innsbruck und als Referentin und Trainerin. Als Erziehungsexperting schreibt sie für die "Salzburger Nachrichten" und "Südtiroler Frau".

Détails du produit

• Auteurs: Karin Miribung, Magdalen Steger, Magdalena Steger
• Collaboration: Karin Miribung (Photographies)
• Edition: Athesia Buch
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 30.05.2013
• EAN: 9788882669225
• ISBN: 978-88-8266-922-5
• Pages: 120
• Dimensions: 194 mm x 240 mm x 15 mm
• Poids: 602 g
• Illustrations: m. zahlr. Abb.
• Catégories: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Cuisine saine, légère; Italien, Kochen: spezielle Diäten, Unverträglichkeiten, Trentino-Südtirol, Schonkost, Diät - Diätetik, Medizin / Diät, Kochen / Diät, Allergie / Ratgeber, Kochen; Zöliakie; glutenfrei