Postres

Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres.
Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.

Détails du produit

• Auteurs: Pierre Hermé
• Collaboration: Lluís Ogg Van Emmerik (Traduction)
• Edition: Larousse
• Langues: Espagnol
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2012
• Pages: 448
• Dimensions: 190 mm x 260 mm x 32 mm
• Poids: 1656 g
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine thématiques