Kochen und Backen mit Hafer - Köstliches aus der Körnerküche

Kochen und backen mit Hafer - gewußt wie. Denn Hafer enthält - anders als Weizen - kein Gliadin (Klebereiweiß) und erfordert damit besondere 'Umgangsformen'. Hafer schmeckt übrigens nicht nur lecker, er ist auch gesund, da er cholesterinsenkende Eigenschaften besitzt.

Détails du produit

• Auteurs: Ute Rabe
• Edition: Pala-Verlag
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre de poche
• Sortie: 01.01.2003
• EAN: 9783923176816
• ISBN: 978-3-923176-81-6
• Pages: 141
• Poids: 118 g
• Illustrations: m. Zeichn. v. Gundel Hädeler.
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Cuisine saine, légère