AIMER LA CUISINE DE FRANCHE COMTE

Tarte fine à la saucisse de Morteau, gaudes façon gnocchis au vieux comté, soupe glacée au melon, écrevisses au vin jaune, cuisses de lapin au serpolet frais, bricelets aux fraises et à la glace vanille...
Voici quelques-unes des recettes, que Marc Faivre propose à la gourmandise de ses hôtes et livre à votre créativité.
Empruntées à la riche et généreuse tradition franc-comtoise, fondées sur les produits - poissons des rivières, gibiers des forêts, fromages des alpages - dont la région abonde, elles sont revisitées et magnifiées par le chef du restaurant gastronomique Bon Accueil au. lac Saint-Point.

Détails du produit

• Auteurs: Didier Benaouda, Didier Benaouda, Marc Faivre, FAIVRE MARC, Marc Faivre
• Edition: Ouest-France
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 31.01.2012
• EAN: 9782737356728
• ISBN: 978-2-7373-5672-8
• Poids: 466 g
• Thèmes: Aimer Ouest-France; Aimer la cuisine des régions; Aimer la cuisine des régions
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons