L'art culinaire

Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, a inventé des plats comme le talon de chameau ou les langues de flamants. Il décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments.

Détails du produit

• Auteurs: Jacques Andre, Apicius, Apicius (0025 av. J.-C.-0037?), Apicius/, Jacques André
• Collaboration: Jacques Andre (Traduction)
• Edition: Belles Lettres
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 04.08.2009
• EAN: 9782251010069
• ISBN: 978-2-251-01006-9
• Dimensions: 130 mm x 200 mm x 20 mm
• Poids: 701 g
• Thèmes: UNIVERSITES DE FRANCE; Collection Des Universites de; Collection des universités de France. Série latine, n° 113; Collection des universités de France, n° 32. Série latine; Collection des universités de France. Série latine, n° 354; Collection des universités de France, n° 400. Série latine; Collection des universités de France. Série latine, n° 335; Collection des universités de France. Série latine, n° 403; Collection des universités de France. Série latine, n° 12; Collection Des Universites de; Collection des universités de France, Série latine; Collection des universités de France. Série latine, n° 384; Collection des universités de France. Série latine, n° 335; Collection des universités de France. Série latine, n° 21; Collection des universités de France, n° 213. Série latine; Collection des universités de France, n° 32. Série latine; UNIVERSITES DE FRANCE; Collection des universités de France. Série latine, n° 354; Collection des universités de France. Série latine, n° 309; Collection des universités de France. Série latine, n° 425; Collection des universités de France. Série latine, n° 421; Collection des universités de France. Série latine, n° 432
• Catégorie: Sciences humaines, art, musique > Linguistique et littérature