Les meilleures recettes de l'été

56 recettes inspirées par la Provence pour décliner
les saveurs du sud de l'entrée au dessert. Le risotto verde de
Giorgio et Irène, le taboulé au citron et au persil
de M^me Zaza ou les pâtes à la turque de John Malkovitch : les
gourmands nous donnent leurs meilleures recettes.
Le poulet farci au genièvre, le persil frit, les aubergines
à la menthe ou les petites escalopes à la sauge : c'est l'art
d'ennoblir un plat par la saveur des herbes. Michel Biehn
nous fait partager sa connaissance de ces herbes qui donnent
à la cuisine provençale son authenticité et toute sa saveur.

Détails du produit

• Auteurs: Michel Biehn
• Edition: Flammarion
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 13.05.2004
• EAN: 9782082011709
• ISBN: 978-2-08-201170-9
• Pages: 118
• Poids: 240 g
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons