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Sciences appliquées CAP cuisine restaurant hébergement : alimentation, hygiène

Français · Livre Broché

Description

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30 dossiers qui détaillent la sécurité alimentaire dans le secteur de distribution collective des repas.

Détails du produit

Auteurs Thierry Eberlin, Pascale Macé
Edition Nathan
 
Langues Français
Format d'édition Livre Broché
Sortie 31.10.2000
 
EAN 9782091787909
ISBN 978-2-09-178790-9
Pages 64
Poids 208 g
Thèmes Pochette réflexe CAP
Réflexe pochette
Réflexe pochette
Pochette réflexe CAP
Catégorie Ecole et pédagogie > Préparation de l'enseignement > Ecole secondaire

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