Soupes : veloutés, potages et consommés

Qu'elles soient froides ou chaudes, ces préparations vont
vous régaler ! Amusez-vous derrière votre marmite à
réaliser des soupes goûteuses et pleines de saveur.
Mélangez les fruits et les légumes de saison, ajoutez des
épices, de la crème ou des jaunes d'oeufs pour des textures
veloutées ou épaisses. Commencez dès le printemps
avec une soupe revigorante aux fanes de radis,
puis, lorsque les beaux jours approchent, dégustez une
soupe glacée à la rhubarbe. L'été venu, rafraîchissez-vous
avec des soupes froides aux carottes ou aux pêches.
À l'automne, retrouvez avec bonheur les champignons
et les potirons. En hiver, au coin du feu, réchauffez-vous
avec une crème d'endives ou une gratinée à l'oignon.
Faites-en profiter vos amis, vous passerez un moment
très convivial !

Détails du produit

• Auteurs: Isabelle Schaff, Stéphanie de Turckheim
• Edition: Tana
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 22.01.2011
• EAN: 9782845676404
• ISBN: 978-2-84567-640-4
• Pages: 128
• Dimensions: 170 mm x 210 mm x 10 mm
• Poids: 420 g
• Thèmes: Au fil des saisons; Au fil des saisons
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons