Toques Blanches et Poissons D'Eaux Douces

Les Toques Blanches Lyonnaises et l'ADAPRA* se sont associées pour nous faire découvrir les poissons d'eaux douces. Pêchés, capturés, élevés, attrapés à la ligne, au filet, à l'épuisette, ils constituent pour le gourmet un mets de choix. Des grands chefs nous délivrent des recettes faciles à réaliser illustrées par de superbes photos gourmandes ! Dans ce même ouvrage, vous découvrirez la technicité, l'anecdote et la gourmandise. A consommer sans modération.

Détails du produit

• Auteurs: Pierre Grison
• Edition: Stephane Baches
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 01.02.2008
• EAN: 9782915266115
• ISBN: 978-2-915266-11-5
• Pages: 128
• Dimensions: 168 mm x 245 mm x 20 mm
• Poids: 490 g
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons > Livres de cuisine généraux