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LEGUMES OUBLIES JE VOUS AIME/ANC ED 2006

Français · Livre Broché

Description

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Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.

Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l'on dit «oubliés» ont pourtant de quoi séduire, non seulement par leur goût très savoureux mais aussi pour leurs vertus nutritionnelles!

Soupe aux orties, salade de crosnes, velouté de topinambours, gratin de panais ou pot-au-feu de légumes anciens, voici plus de soixante recettes simples et appétissantes pour découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles, surprendre et régaler vos convives... et émoustiller leurs papilles!

Détails du produit

Auteurs Béatrice Vigot-Lagandré, Colette Lagandré, VIGOT LAGANDRE, Beatrice Vigot-Lagandre, VIGOT-LAGANDRE BEATR
Edition LE SUREAU EDITIONS
 
Langues Français
Format d'édition Livre Broché
Sortie 06.12.2006
 
EAN 9782911328268
ISBN 978-2-911328-26-8
Poids 142 g
Thèmes Je vous aime...
JE VOUS AIME...
Catégorie Livres de conseils > Cuisine & boissons

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