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Bruno des truffes

Français · Livre Broché

Description

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La vie et l'oeuvre du cuisinier Bruno Clément, petit-fils d'un charbonnier piémontais et fils d'une bouchonnière, amoureux fou des truffes dont il agrémente tous ses plats. Avec une trentaine de ses recettes.

Détails du produit

Auteurs J-C Amiel, Amiel/bruno/duplessy, Bernard Duplessy, B Clement, Bernard Duplessy, Bernard (1941-....) Duplessy, DUPLESSY BRUNO, Jean-Claude Amiel
Edition Hermé
 
Langues Français
Format d'édition Livre Broché
Sortie 15.11.2000
 
EAN 9782866653224
ISBN 978-2-86665-322-4
Pages 151
Dimensions 240 mm x 300 mm x 10 mm
Poids 1186 g
Thèmes Gastronomie
Gastronomie
Catégorie Sciences humaines, art, musique > Art > Général, dictionnaires

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