Quinoa, la petite graine qui monte : avec nos 50 meilleures recettes

C'est quoi, le quinoa ?


Une graine, qui se cuit comme du riz.


Un aliment aux qualités exceptionnelles.


Une mine de protéines, vitamines,
minéraux. Un produit forcément bio et
souvent issu du «commerce équitable»
d'Amérique du Sud.


Et en plus, c'est délicieux !

Les Incas le connaissaient déjà, on a depuis
peu redécouvert chez nous ses exceptionnelles
qualités nutritionnelles. Très riche en protéines
végétales d'excellente qualité, le quinoa ne
renferme pas de gluten mais une teneur impressionnante
en micronutriments. Il apporte aussi
de bonnes graisses et des fibres digestes, le
tout pour un index glycémique très bas et en
sachant toujours rester léger ! Recommandé aux
femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et
même aux bébés, il a toute sa place dans notre
alimentation quotidienne. Rapide et facile à cuisiner,
il plaît à tous dès la première bouchée, en
salade, en soupe, nature ou avec des légumes
et même en dessert. Les 50 recettes de ce livre
sont là pour le prouver.

Détails du produit

• Auteurs: Anne Dufour, Dufour, Anne Dufour, Anne (1971-....) Dufour, DUFOUR A WITTNER L, Laurence Wittner, Laurence Wittner
• Edition: Leduc.s éditions
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 23.11.2005
• EAN: 9782848990767
• ISBN: 978-2-84899-076-7
• Pages: 127
• Poids: 1100 g
• Thèmes: Bon plan; Bon plan
• Catégorie: Livres de conseils > Santé