GRAND LIVRE DU CHOCOLAT (LE)

Tous les secrets de cette petite fève introduite au XVIe siècle en Europe sont dévoilés : sa composition, ses qualités thérapeutiques et les techniques pour faire fondre le chocolat, le râper et l'utiliser en décoration, sauces, crêmes... 200 recettes détaillées apprennent à réaliser truffes, brownies, forêt noire et autres douceurs.

Détails du produit

• Auteurs: Christine France, Christine McFadden, Christine France, FRANCE/MCFADDEN/TAMI, Ghislaine Tamisier, Roux, Tamisier
• Edition: Manise
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 18.08.2004
• EAN: 9782841980994
• ISBN: 978-2-84198-099-4
• Poids: 1630 g
• Thèmes: Cuisine; Cuisine
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons