CUISINE A LA FERME AUJOURD HUI LE LOT

Que cuisine-t-on de nos jours dans la campagne lotoise ?

Il existe une cuisine à la ferme actuelle, où terroir ne rime plus avec nostalgie, mais où produit rime toujours avec qualité et saison.
À travers la vie d'une famille tenant une ferme-auberge dans le Lot, c'est tout un patrimoine culinaire qui est décrit : les produits maison (huile de noix, confits et agneau), ceux achetés aux voisins (pain, bière, vin), les temps forts selon les saisons et les recettes qui en découlent.
Marie-Claude et Jean-Luc Castagné vous accueillent dans leur ferme-auberge Le Moulin à huile de noix à Martel.

Détails du produit

• Auteurs: Caroline Tachon, Collectif, Isabelle Rozenbaum
• Edition: SUD OUEST EDITIONS
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 22.06.2011
• EAN: 9782817701257
• ISBN: 978-2-8177-0125-7
• Thèmes: Cuisine a la Ferme Aujourd'hui; Cuisine à la ferme aujourd'hui; Cuisine à la ferme aujourd'hui
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons