SAVEURS DES REGIONS ALSACE

Saveurs des régions Alsace


30 recettes et leurs astuces


Saveurs des régions, c'est trente recettes et leurs astuces pour cuisiner les recettes traditionnelles régionales sans difficulté.


Entrées

• Flan d'asperges


• Pâté en croûte


• Soupe de lentilles


• Tarte à l'oignon


• Tarte flambée (flammeküeche)

Plats

• Baëckoffa


• Boulettes de viande à la sauceblanche (fleischknepfles)


• Carpe frite de Sundgau


• Chou farci


• Choucroute


• Choucroute de poissons


• Coq au riesling


• Filet de sandre au clou


• Galettes de pommes de terre


• Jarret de porc grillé au miel et à la bière


• Matelote à l'alsacienne


• Nouilles alsaciennes


• Poitrine de porc farcie aux oignons


• Pommes de terre farcies


• Quenelles de foie (lawerknepfla)

Desserts

• Beignets aux pommes


• Flan à la vanille


• Gâteau aux épices


• Gâteau aux mirabelles


• Kugelhopf


• Mendiants aux cerises (bettelmann)


• Pain de poires (berawecka)


• Streusel aux coings


• Tarte aux pommes


• Tarte aux quetsches

bien-être


Le bien-être, dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives (apport en vitamines A, E, etc.)

astuce culinaire


L'astuce culinaire, simplifie la vie ou propose des variantes.

le saviez-vous ?


Le saviez-vous, revèle des astuces d'achats ou de traditions culinaires.

Détails du produit

• Auteurs: Boisjoly/laure, Collectif, Hermance Triay, Marc Faivre, Marie-José Strich, Mariel, Strich M-Boisjoly l
• Edition: Ouest-France
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 08.02.2006
• EAN: 9782737338878
• ISBN: 978-2-7373-3887-8
• Poids: 241 g
• Thèmes: Plaisirs cuisine; PLAISIRS CUISINE
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons