AIMER LA CUISINE LYONNAISE

La région lyonnaise est souvent citée en exemple
de la gastronomie française et la ville de Lyon s'en
est ainsi fait l'ambassadrice dans le monde entier.
Stéphane Gaborieau, chef du restaurant
de la Villa Florentine, est parti à la
recherche des recettes authentiques qui
ont fait la renommée de la cuisine lyonnaise.
C'est ainsi que vous trouverez
dans cet ouvrage les secrets des plats les
plus célèbres comme la blanquette de
veau ou les grattons frits, sans oublier la
brioche aux pralines et les bugnes du
Mardi Gras.

Détails du produit

• Auteurs: Aline Périer, Stephane Gaborieau, Gaborieau S-Perier a, Gaborieau Stephane, Gaborieau/perier, Stéphane Gaborieau
• Edition: Ouest-France
• Langues: Français
• Format d'édition: Livre Broché
• Sortie: 18.05.2004
• EAN: 9782737333187
• ISBN: 978-2-7373-3318-7
• Poids: 554 g
• Thèmes: Aimer la cuisine des régions; Aimer la cuisine des régions
• Catégorie: Livres de conseils > Cuisine & boissons