Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel

Im Bereich der mikroskopischen Differentialdiagnostik pflanzlicher Lebensmittel hat sich der "Gassner" im Laufe der Jahre gleichermaßen zu einem allgemein bekannten Lehrbuch und einem beliebten Nachschlagewerk entwickelt. Der bewährte Charakter des Buches blieb in dieser Auflage erhalten. Einzelne Objekte wurden neu aufgenommen und verschiedene Zeichnungen ergänzt oder verbessert. Somit steht dieser "Gassner" wieder in aktueller Version mit einer großen Anzahl hervorragender, einprägsamer Zeichnungen in weitgehend einheitlichem Maßstab für Studium und Beruf zur Verfügung.

Détails du produit

• Auteurs: Gustav Gassner
• Edition: Springer Spektrum
• Langues: Allemand
• Format d'édition: Livre Relié
• Sortie: 01.01.1989
• EAN: 9783827408303
• ISBN: 978-3-8274-0830-3
• Pages: 414
• Poids: 1535 g
• Illustrations: m. 832 Abb.
• Catégorie: Sciences naturelles, médecine, informatique, technique > Technique > Technique chimique