Livres pour écoles professionnelles et spécialisées

Legland - Technologie Culinaire a la Carte Livre Maitre T.1
Legland Technologie Culinaire a la Carte Livre Maitre T.1 Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Legland - Technologie Culinaire a la Carte Livre Eleve T.1
Legland Technologie Culinaire a la Carte Livre Eleve T.1 Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Torres - Le Plaisir du Vin
Torres Le Plaisir du Vin Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Despres - Developpement et Soins de l Enfant
Despres Developpement et Soins de l Enfant Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Yvonne Mary - Conserves et VIe Facile
Yvonne Mary Conserves et VIe Facile Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Legland - Technologie Cullinaire a la Carte Livre Eleve T.2
Legland Technologie Cullinaire a la Carte Livre Eleve T.2 Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Jean-Pierre Gauthier - Equipement et Maintenance en Hotellerie-Restauration
Jean-Pierre Gauthier Equipement et Maintenance en Hotellerie-Restauration Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Jacques Bessenay - Le Restaurant
Jacques Bessenay Le Restaurant Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Michel Godefroy - Guide Professionnel du Decoupage et du Desossage des Viandes de Boucherie
Michel Godefroy Guide Professionnel du Decoupage et du Desossage des Viandes de Boucherie Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Edmond Neirink - Les Grammages
Edmond Neirink Les Grammages Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Barrier/calmejane - Guide Pratique Cuisine Sous Vide
Barrier/calmejane Guide Pratique Cuisine Sous Vide Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
POULIN - Du Neuf sur le Plat
POULIN Du Neuf sur le Plat Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Astier-Dumas - Petite Grammaire de l Alimentation
Astier-Dumas Petite Grammaire de l Alimentation Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Collectif - Technologie Culinaire a la Carte T.2 ; Cap, Bep, Bac Pro
Collectif Technologie Culinaire a la Carte T.2 ; Cap, Bep, Bac Pro Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Collectif - Memento du Salarie de Restaurant
Collectif Memento du Salarie de Restaurant Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Edmond Neirinck - Histoire de la Cuisine et des Cuisiniers
Edmond Neirinck Histoire de la Cuisine et des Cuisiniers Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Patrice Severin - Sciences Appliquees aux Equipements en Hotellerie et Restauration
Patrice Severin Sciences Appliquees aux Equipements en Hotellerie et Restauration Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Brune de Beauvalay - La Redaction du Courrier en Hotellerie Restauration
Brune de Beauvalay La Redaction du Courrier en Hotellerie Restauration Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Neirink - La Cuisine Tradition et Technique Nouvelles
Neirink La Cuisine Tradition et Technique Nouvelles Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé
Collectif - Precis Method.cuisine Classeur
Collectif Precis Method.cuisine Classeur Français 31.01.1990 Livre Broché épuisé