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Der Supermarkt-Kompass - Informiert einkaufen, was wir essen

Deutsch · Fester Einband

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Beschreibung

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Was uns der Supermarkt serviert - und was sich ändern muss
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke - Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr - einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen. »Der Supermarkt-Kompass« ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert - für alle, die endlich informiert einkaufen wollen.
Mit praktischen Info-Boxen zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernährung.

Über den Autor / die Autorin










Thilo Bode, geboren 1947, studierte Soziologie und Volkswirtschaft in München und Regensburg. 1989 wurde er Geschäftsführer von Greenpeace Deutschland, 1995 von Greenpeace International. 2002 gründete er die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch, um Täuschung und Gesundheitsgefährdung im Lebensmittelmarkt zu dokumentieren sowie die Schwachstellen in der Gesetzgebung aufzudecken. Bei S. FISCHER erschienen seine Sachbücher »Die Diktatur der Konzerne. Wie globale Unternehmen uns schaden und die Demokratie zerstören« (2021), »Die Essensfälscher. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen« (2010) und »Abgespeist. Wie wir beim Essen betrogen werden und was wir dagegen tun können« (2007). Er lebt in Berlin.


Zusammenfassung

Was uns der Supermarkt serviert – und was sich ändern muss
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke – Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr – einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen. »Der Supermarkt-Kompass« ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert – für alle, die endlich informiert einkaufen wollen.
Mit praktischen Info-Boxen zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernährung.

Vorwort

Was uns der Supermarkt serviert – und was sich ändern muss

Zusatztext

Thilo Bode ist eine Verbraucherschutz-Legende

Bericht

Bode und Scheytt ist ein kleines Kunststück gelungen: ein politisches Buch zum komplexen Thema Lebensmittel, das dennoch gut verdaulich ist. Markus Wanzeck natur 20230728

Produktdetails

Autoren Thilo Bode, Stefan Scheytt
Verlag S. Fischer Verlag GmbH
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 22.02.2023
 
EAN 9783103971606
ISBN 978-3-10-397160-6
Seiten 320
Abmessung 148 mm x 27 mm x 220 mm
Gewicht 498 g
Illustration Mit 20 sw-Abbildungen
Themen Ratgeber > Lebenshilfe, Alltag > Praktische Anleitungen
Sachbuch > Politik, Gesellschaft, Wirtschaft > Gesellschaft

Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Kapitalismus, Beratung, Ernährung, Landwirtschaft, Marktforschung, Konzern, Werbung, Lebensmittel, Österreich, Verbraucherschutz, Deutschland, Schweiz, Swissness, Kochen, Essen und Trinken, gesund, Marken und Markenkonzepte, Politik, Essen, Bio, Konsum, Fitness und Ernährung, Aufklärung, Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse, Nachschlagewerke, Unternehmen und Umwelt, Grüne Unternehmensansätze, Eigentum und Organisation von Unternehmen, Einkaufen, Informationsfreiheitsrecht, Menschenrechte, Bürgerrechte, Unternehmensethik und soziale Verantwortung, CSR, Agrarwirtschaft, für alle Bildungsstufen, entdecken, Ethische Themen und Debatten, ökologisch, Lebensmittelrecht, Konsument, optimieren, Industrielle Organisation, Öffentliche Finanzen, Besteuerung, Zivilrecht, Privatrecht, allgemein, Politische Strukturen und Prozesse, Politischer Aktivismus, Verbraucherschutzrecht, Gesundheitsökonomie, Discounter, Aldi, Tierhaltung, Viehhaltung, ökologischer Landbau, Einzel- und Großhandel, Umweltökonomie, Recht und Gesellschaft, Rechtssoziologie, Städtischer Ackerbau / städtische Landwirtschaft, Nachhaltige Landwirtschaft, Landwirtschaftliche Kleinbetriebe, Fischerei & verwandte Industrie, Aquakultur und Fischzucht: Praxis und Techniken, Alnatura, Rewe, Lidl, Verbraucherrechte, Korruption in Politik, Regierung und Gesellschaft, Praktische Ratschläge: Life Hacks / Praktische Tipps, Kontrolle, Privatsphäre und Sicherheit in der Gesellschaft, edeka, Denns, Einkaufverhalten

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