Kochen lernen - einfach kreativ Schulbuch

• mit zahlreichen Koch- und Backrezepten für die Verwendung in Unterricht, Beruf und Alltag
• bietet neben bewährten Rezeptklassikern auch internationale Gerichte und zeitgemäße Rezepte
• beinhaltet detaillierte Rezeptanleitungen, die auch Anfängern einen guten Zugang zum Kochen und Backen ermöglichen
• ansprechende Bilder, zusätzliche Hinweise und Tipps runden das Layout des Schülerbandes ab
• unterstützt durch exakte und verständliche Anleitungen und Ablaufbeschreibungen
• Infokästen mit Tipps und Hinweisen bieten hilfreiche Ratschläge bei der Zubereitung ausgewählter Rezepte
• Alternativen zu häufig vorkommenden Lebensmittelunverträglichkeiten/Allergien werden durch die von Autoren erprobten Zutaten-Varianten geboten
• die Anordnung der Rezepte nach verschiedenen Rubriken bietet eine besonders übersichtliche und einfache Orientierung

Über den Autor / die Autorin

Prof. Ulrike Arens-Azevedo lehrt an der HAW Hamburg, Fachbereich Ökotropholie, insbesondere zu dem Thema "Food safety" und "Gemeinschaftsverpflegung. Sie ist Vizepräsidentin der Hochschule, Mitglied des Präsidiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Mitglied des Vorstands der Verbraucherzentrale Hamburg und Mitglied bei der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Zusammenfassung

• mit zahlreichen Koch- und Backrezepten für die Verwendung in Unterricht, Beruf und Alltag
• bietet neben bewährten Rezeptklassikern auch internationale Gerichte und zeitgemäße Rezepte
• beinhaltet detaillierte Rezeptanleitungen, die auch Anfängern einen guten Zugang zum Kochen und Backen ermöglichen
• ansprechende Bilder, zusätzliche Hinweise und Tipps runden das Layout des Schülerbandes ab
• unterstützt durch exakte und verständliche Anleitungen und Ablaufbeschreibungen
• Infokästen mit Tipps und Hinweisen bieten hilfreiche Ratschläge bei der Zubereitung ausgewählter Rezepte
• Alternativen zu häufig vorkommenden Lebensmittelunverträglichkeiten/Allergien werden durch die von Autoren erprobten Zutaten-Varianten geboten
• die Anordnung der Rezepte nach verschiedenen Rubriken bietet eine besonders übersichtliche und einfache Orientierung

Produktdetails

• Autoren: Ulrik Arens-Azevêdo, Ulrike Arens-Azevêdo, Elk Grimpe, Elke Grimpe, El Peschke, Elisab Peschke, Elisabeth Peschke, Marion Rosomm-Grolms
• Verlag: Bildungsverlag EINS
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.10.2017
• EAN: 9783427342007
• ISBN: 978-3-427-34200-7
• Seiten: 378
• Abmessung: 193 mm x 267 mm x 18 mm
• Gewicht: 896 g
• Serie: Kochen lernen - einfach kreativ
• Themen: Schule und Lernen > Berufs- & Fachschulbücher; Baden-Württemberg, Sachsen, Hamburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Bayern, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Hessen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Brandenburg, Bremen, Saarland, Unterrichtswerke, Für die Berufsschule, Für die Berufsfachschule, zweijährig, Für die Berufsfachschule, einjährig, Schülerband