Französische Küchenfachausdrücke im Überblick. Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers - Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen

Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers

Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung.

Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar.
GER A1, A2, B1 

Riassunto

Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers


Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt. Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung.


Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar.

GER A1, A2, B1 

Dettagli sul prodotto

• Autori: Claudia Göckel
• Editore: Pfanneberg
• Lingue: Tedesco
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2003
• EAN: 9783805705127
• ISBN: 978-3-8057-0512-7
• Pagine: 154
• Peso: 154 g
• Serie: Kommunikation im Gastgewerbe; Kommunikation im Gastgewerbe
• Categorie: Libri scolastici > Libri per scuole e istituti professionali; Gastronomie : Fachsprache, Französisch : Fachsprache, Französisch, Küche, Fremdsprachen, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Fachausdrücke, Koch/Köchin, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann/-frau, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Küchenmeister/-in, Restaurantfachmann/-frau, diätetisch geschulte Fachkräfte, Beikoch/Beiköchin, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen, Küchenfachausdrücke