Kunstvoll anrichten - Stilvoll servieren - Schritt für Schritt zum perfekten Menü

Wer ein perfekter Gastgeber sein möchte, muss nicht nur gut kochen können, sondern auch wissen, wie man das liebevoll Gekochte stilvoll und pünktlich serviert.

In übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt dieses Buch die richtige Auswahl der Teller und Tischdekorationen, verschiedene Techniken des Garnierens und Verzierens und gibt zudem wertvolle Tipps zur zeitlichen Planung eines Menüs und zum Zeitmanagement in der Küche.

Über 75 Techniken zum Garnieren, Verzieren, Dekorieren und Servieren machen das Gastgeben leicht und zeigen, wie man selbst einfache Speisen ästhetisch und genussreich präsentiert und somit die Gäste kulinarisch und optisch beeindrucken kann.

Produktdetails

• Autoren: Denbury, Jo Denbury, Hobda, Cara Hobday
• Mitarbeit: Bob White (Fotografien)
• Verlag: Umschau Buchverlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 20.09.2010
• EAN: 9783865287137
• ISBN: 978-3-86528-713-7
• Seiten: 176
• Abmessung: 208 mm x 210 mm x 19 mm
• Gewicht: 678 g
• Illustration: m. zahlr. farb. Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeines, Lexika, Tabellen; Servieren, Service (Gastronomie), Garnieren, Dekorieren (Kochbücher, Backbücher)