Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen - Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch

Zusammenfassung

Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen.


Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.


Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.


Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.

Produktdetails

• Autoren: Ada Neiger, Elisabeth Neiger
• Verlag: Europa-Lehrmittel
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.07.2014
• EAN: 9783805706124
• ISBN: 978-3-8057-0612-4
• Seiten: 214
• Gewicht: 207 g
• Themen: Schule und Lernen > Berufs- & Fachschulbücher; Gastronomie : Fachsprache, Englisch, Mehrsprachige Wörterbücher (ab 5 Sprachen) div., Italienisch, Französisch, Spanisch, Speisekarten, Fremdsprachen, Übersetzen, Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft, Fachausdrücke, Koch/Köchin, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, FOS Ern.+Hauswirtschaft, Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in, Fachkraft im Gastgewerbe, Hotelfachmann/-frau, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Küchenmeister/-in, Hauswirtschaftsmeister/-in, Restaurantfachmann/-frau, diätetisch geschulte Fachkräfte, Beikoch/Beiköchin, Hotelkaufmann/-frau, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, FS für Hotelbetriebswirtschaft, gastronomisch