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Köstlich - cremig - fruchtig!Aus den Cocktail- und Saftbars sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Säfte und Smoothies - leckere Drinks ohne Alkohol von fruchtig bis pikant.Thea Spierings präsentiert 40 spannende Rezepte für Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Salaten und Kräutern, Smoothies aus frischen Früchten, Varianten mit Milch, Joghurt und Buttermilch sowie Alternativen für Allergiker und Rezepte mit Eis und Kokosmilch.Der nächste Sommer kommt bestimmt! Und alles, was Sie dann noch brauchen, sind diese phantasievollen Rezepte, frische Zutaten, einen Entsafter bzw. einen Mixer - und die ganze Welt frischer Säfte und cremiger Köstlichkeiten gehört Ihnen!
Inhaltsverzeichnis
EinführungTechnikenGrundrezept SäfteGrundrezept SmoothiesSäfteApfel-Cranberry-SaftBeeren-BoosterExotic MangoExperiment* Frisch & FreshGazpacho im GlasGeminzte MeloneHeidelbeer-Apfel-SaftItalian DreamJuicy SaladKirschenglückKursaftLimetten-Avocado-GeheimnisOrangen-Erdbeer-TraumOrangen-Melonen-SaftRote Bete mit Äpfeln und MöhrenRote VerführungRuck-Zuck-GurkeVitaminchenZitruswunderSmoothiesBanana-CoffeeCranberry-SmoothieDattel-Rosinen-SmoothieExotic MixFeigen-Smoothie* FrühstückchenGeschenk des SommersHimbeer-SmoothieJoghurt-Smoothie mit ErdbeerenJoghurt-Smoothie mit HeidelbeerenKiwi-ButtermilchMandarinchenPfirsich-Birnen-Smoothie* Pink LadyRed PassionSchoko-Bananen-SplitSonnenfrüchteSüßsaure ErfrischungTropicanaWaldspaziergangÜber die AutorinRezepte, die mit einem Sternchen * markiert sind, finden Sie in unserer Rezeptdatenbank!
Über den Autor / die Autorin
Thea Spirings hat viele Jahre als Chefköchin in renommierten Restaurants gearbeitet und wurde in Holland zum Ladychef of the Year nominiert. Heute setzt sie als Köchin in der Feinschmeckerzeitschrift "Wining & Dining" neue Trends und begeistert als erfolgreiche Autorin vieler Kochbücher mit praktischen Rezepten und phantasievollen Kreationen.
Zusammenfassung
Köstlich – cremig – fruchtig!
Aus den Cocktail- und Saftbars sind sie längst nicht mehr wegzudenken: Säfte und Smoothies – leckere Drinks ohne Alkohol von fruchtig bis pikant.
Thea Spierings präsentiert 40 spannende Rezepte für Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Salaten und Kräutern, Smoothies aus frischen Früchten, Varianten mit Milch, Joghurt und Buttermilch sowie Alternativen für Allergiker und Rezepte mit Eis und Kokosmilch.
Der nächste Sommer kommt bestimmt! Und alles, was Sie dann noch brauchen, sind diese phantasievollen Rezepte, frische Zutaten, einen Entsafter bzw. einen Mixer – und die ganze Welt frischer Säfte und cremiger Köstlichkeiten gehört Ihnen!
Bericht
"Shake it, Baby! [Thea Spierings] presst und püriert, bis der Mixer qualmt und so herrliche Kreationen wie den Yellow-Fruit-Smoothie oder einen Italian Dream ausspuckt." (Berliner Kurier)
"Gesunder Extrakick. Madame Kommt für die Frühjahrsparty genau richtig." (Buchhändler heute)
"Frische Säfte und Smoothies sind garantiert nicht nur etwas für hippe Frauen, die auf ihre Ernährung achten. Probieren Sie sich durch die leckeren Rezepte das macht den Sommer gleich noch schöner!" (kochrezepte.de)
"Das Buch vermittelt ausgezeichnet, wie unkompliziert, oft mit geringfügigem Zeitaufwand, sich leckere und gesunde Getränke herstellen lassen, deren Genuss man nicht bereut, und verleitet zu eigenen Kreationen." (media-mania.de)
