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Endlich, das lang ersehnte neue Kochbuch von Christl und Gabi Kurz mit vielen außergewöhnlichen Rezepten!
Die Kochschule und das Biohotel Kurz in Bischofswiesen sind längst zu einem Begriff für fantasievolle vegetarische Vollwertküche geworden. In diesem Buch verraten die beiden Bio-Spitzenköchinnen Christl und Gabi Kurz ihre besten Rezepte. Ob ausgefallene Kreationen, regionale Spezialitäten oder einfache Basisrezepte - alle Gerichte sind natur belassen, bewusst leicht und versprechen puren Genuss.
Über den Autor / die Autorin
Gabriele Kurz leitete von 1989 bis 2007 zusammen mit ihrer Mutter Christl im bayerischen Bischofswiesen das Bio-Hotel Kurz, mit einem der besten und bekanntesten vegetarischen Restaurants Deutschlands. Ihre raffinierte vegetarische Küche machte sie über die Grenzen von Deutschland hinaus berühmt. Seit 2007 verwöhnt die Spitzenköchin in Dubai als Küchenchefin des vegetarischen Restaurants „Magnolia“ anspruchsvolle Genießer aus aller Welt. Mutter Christl, die Gründerin und nun alleinige Leiterin des Hotels, ist dort weiterhin als Hauswirtschaftsmeisterin und Ernährungsberaterin tätig, gibt Kochkurse in der dazugehörigen Kochschule für fantasievolle, vegetarische Vollwerternährung und kocht regelmäßig bei „Wir in Bayern“ im Bayerischen Fernsehen.
Zusammenfassung
Endlich, das lang ersehnte neue Kochbuch von Christl und Gabi Kurz mit vielen außergewöhnlichen Rezepten!
Die Kochschule und das Biohotel Kurz in Bischofswiesen sind längst zu einem Begriff für fantasievolle vegetarische Vollwertküche geworden. In diesem Buch verraten die beiden Bio-Spitzenköchinnen Christl und Gabi Kurz ihre besten Rezepte. Ob ausgefallene Kreationen, regionale Spezialitäten oder einfache Basisrezepte – alle Gerichte sind natur belassen, bewusst leicht und versprechen puren Genuss.
Zusatztext
"Hier wirken außergewöhnliche Kräfte, und sie sind mit der Natur im Bunde."
Bericht
"Ein veritables Wunder: üppige, lebensfrohe Küche mit viel Gemüse, aromatischen Kräutern und bunten Blumen." essen & trinken
