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50 Rezepte aus der badischen Küche für den Airfryer: Traditionelle badische Küche trifft moderne Airfryer-Technologie, gesund, schnell und verdammt lecker!
Sie lieben Ihre Heißluftfritteuse und die badische Küche? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für Sie! Roman Schneider, gebürtiger Freiburger und passionierter Koch, bringt die kulinarischen Schätze Badens in Ihren Airfryer, von herzhaften Klassikern bis zu süßen Verführungen.
Vergessen Sie fade Fertiggerichte! In diesem Buch finden Sie 50 authentische badische Rezepte, die speziell für die Zubereitung im Airfryer entwickelt wurden: knusprige Schäufele, saftige Maultaschen, goldbraune Flammkuchen, zarte Spätzle-Variationen und natürlich auch süße Highlights wie Schwarzwälder Kirsch-Desserts alles mit bis zu 80% weniger Fett als bei traditioneller Zubereitung.
Das erwartet Sie:
50 erprobte Rezepte aus der badischen Heimatküche
Schritt-für-Schritt-Anleitungen, auch für Airfryer-Einsteiger
Zeitangaben und praktische Tipps für perfekte Ergebnisse
Gerichte für jeden Anlass: von deftig bis fein, von Alltagsküche bis Festtagsmenü
Regionale Zutaten, die Sie zumeist auf jedem Wochenmarkt finden, z.B. auch auf dem Freiburger Münstermarkt.
Ob Sie nach Feierabend schnell was Gutes zaubern wollen oder Ihre Familie mit badischen Klassikern überraschen möchten, mit diesem Buch wird Ihr Airfryer zum Star der alemannischen Küche. Gsund, schnell und vor allem: richtig badisch guet!
Über den Autor / die Autorin
Roman Schneider wurde Ende der 1960er in Düsseldorf geboren und widmete sich nach einer Bankausbildung später vor allen Dingen dem Onlinemarketing. Schon früh erkannte er die Vertriebspower, die im Internet steckte. Ob über Onlineshop, Onlinekurse oder die sozialen Medien. Er war bereits in jungen Jahren in der Geschäftsleitung von Firmen, begleitete zudem als Consultant Start Ups, denen in der Folge mit dreistelligem Millionenumsatz ein gewinnbringender Exit gelang.
Er hat Höhen und Tiefen des Wirtschaftslebens kennengelernt. Ob als angestellter Geschäftsführer oder auf selbstständiger Basis. Er kennt die Tricks, die ein Projekt erfolgreich werden lassen können und die Fallstricke, über die man nicht stolpern sollte. Seine Erfahrung aus über 30 Jahren Berufsleben hat er als Autor mehrerer Bücher niedergeschrieben.
Heute lebt Schneider mit seiner Frau in Süddeutschland, gibt Onlinekurse und schreibt Bücher, wenn er nicht auf einer Insel in südlichen Gefilden das Meer genießt.
