Kochen lernen Schritt für Schritt - Das Grundkochbuch mit gelingsicheren Rezepten für Koch-Anfänger - die wichtigsten Kochtechniken, Warenkunde und über 100 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen in Wort und Bild

Ob Anfänger oder Wiedereinsteiger: Mit der überarbeiteten Neuausgabe des beliebten Dr. Oetker Grundkochbuchs gelingt jedes Gericht. Von Salaten über Suppen bis zu Hauptgerichten und Desserts finden Sie hier alle Rezepte, die in keiner Küche fehlen dürfen.
Seit über 30 Jahren ein Bestseller, vermittelt dieses Kochbuch fundiertes Basiswissen und zeigt Schritt für Schritt, wie Kochen wirklich gelingt - ideal für Schüler, Studierende, Auszubildende, Senioren und alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern möchten.
Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Alle wichtigen Kochtechniken - von Blanchieren bis Sous-vide - einfach erklärt
• Über 100 Rezepte für jeden Tag - klassisch und gelingsicher
  
• Leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen 
• Jedes Rezept mit Fotos zur Zubereitung
• Umfassendes Glossar mit allen relevanten Küchenbegriffen

Mit beliebten Klassikern wie Spargelsuppe, Tomatensalat, Schweinebraten, Zwiebelkuchen oder Tiramisu lernen Sie ganz nebenbei die wichtigsten Handgriffe der Küchenpraxis. Dank klarer Erklärungen und verlässlicher Rezepte können Sie sofort loslegen - und es schmeckt garantiert!

Zusammenfassung

Das Dr. Oetker Grundkochbuch heißt jetzt „Kochen lernen Schritt für Schritt”

Ob Anfänger oder Wiedereinsteiger: Mit der
überarbeiteten Neuausgabe
des beliebten
Dr. Oetker Grundkochbuchs
gelingt jedes Gericht. Von Salaten über Suppen bis zu Hauptgerichten und Desserts finden Sie hier alle Rezepte, die in keiner Küche fehlen dürfen.

Seit über 30 Jahren ein Bestseller,
vermittelt dieses Kochbuch fundiertes Basiswissen und zeigt Schritt für Schritt, wie Kochen wirklich gelingt – ideal für Schüler, Studierende, Auszubildende, Senioren und alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern möchten.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• 
  Alle wichtigen
  Kochtechniken
  – von Blanchieren bis Sous-vide – einfach erklärt
  
• Über 100 Rezepte
  für jeden Tag – klassisch und gelingsicher
  
  
• 
  Leicht verständliche
  Schritt-für-Schritt-Anleitungen 
• 
  Jedes Rezept mit
  Fotos zur Zubereitung
• 
  Umfassendes
  Glossar
  mit allen relevanten Küchenbegriffen
  

Mit beliebten Klassikern wie Spargelsuppe, Tomatensalat, Schweinebraten, Zwiebelkuchen oder Tiramisu lernen Sie ganz nebenbei die wichtigsten Handgriffe der Küchenpraxis.
Dank klarer Erklärungen und verlässlicher Rezepte können Sie sofort loslegen
– und es schmeckt garantiert!

Produktdetails

• Autoren: Dr Oetker Verlag, Dr. Oetker Verlag
• Verlag: Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheint: 04.03.2026
• EAN: 9783767019508
• ISBN: 978-3-7670-1950-8
• Seiten: 272
• Illustration: 450 Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Warenkunde, Dessert, Anfänger, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Suppen, Kochen und Rezepte allgemein, schnell, einfach, Salate, Standardwerk, Grundlagen, Klassiker, mittag-essen, Orientieren, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, abend-essen, Schnelle und einfache Küche, Braten, Grund-Rezepte, Küchenpraxis, Schritt-Für-Schritt-Anleitung, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Preisgünstig Kochen, Crashkurs, COOKING / Courses & Dishes / General, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, COOKING / Specific Ingredients / Vegetables, pochieren, blanchieren, COOKING / Courses & Dishes / Desserts, COOKING / Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, COOKING / Specific Ingredients / Pasta, COOKING / Courses & Dishes / Soups & Stews, COOKING / Specific Ingredients / Meat, COOKING / Methods / Professional, COOKING / Courses & Dishes / Sauces & Dressings, COOKING / Specific Ingredients / Poultry, COOKING / Specific Ingredients / Rice & Grains, Bild-Anleitungen, Haupt-Gericht, Dr. Oekter, Kochen ohne Vorkenntnisse, Küchen-Praxis, Koch-Technik, Koch-Schule, Dr. Ötker, Neuauflage 2026