Alles Gurke, oder was? - Saisonale Küche mit Pfiff - Unkomplizierte Rezepte für jeden Anlass

Die Gurke kann mehr als Salat. Viel mehr.
Frisch, vielseitig und überraschend wandelbar - dieses Buch zeigt zum ersten Mal, wie die oft unterschätzte Zutat zum kulinarischen Allrounder wird. Ob roh, warm, eingelegt oder sogar süß: dieser KüchenRatgeber präsentiert kreative, alltagstaugliche Rezepte für jede Gelegenheit - unkompliziert, modern und immer mit dem gewissen Etwas. Mit frischen Gerichten über warme & überraschende Ideen bis hin zu Trendrezepten & Fermenten lädt dieses Buch zum Ausprobieren und Neuentdecken ein. Perfekt für alle, die saisonal und bewusst kochen wollen.

Über den Autor / die Autorin

Schon während seines Studiums kochte er mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im Prütt-Café in Münster und hat nun so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie „Vegan vom Feinsten“, „Vegetarisch für Faule“ oder „Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht“ ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.

Zusammenfassung

Die Gurke kann mehr als Salat. Viel mehr.
Frisch, vielseitig und überraschend wandelbar – dieses Buch zeigt zum ersten Mal, wie die oft unterschätzte Zutat zum kulinarischen Allrounder wird. Ob roh, warm, eingelegt oder sogar süß: dieser KüchenRatgeber präsentiert kreative, alltagstaugliche Rezepte für jede Gelegenheit – unkompliziert, modern und immer mit dem gewissen Etwas. Mit frischen Gerichten über warme & überraschende Ideen bis hin zu Trendrezepten & Fermenten lädt dieses Buch zum Ausprobieren und Neuentdecken ein. Perfekt für alle, die saisonal und bewusst kochen wollen.

Vorwort

Mal cool, mal knackig, immer köstlich: Die Gurke zeigt, was sie kann.

Produktdetails

• Autoren: Martin Kintrup
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erscheint: 18.02.2026
• EAN: 9783758900068
• ISBN: 978-3-7589-0006-8
• Seiten: 64
• Illustration: 70 Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Alltagsküche, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Rohkost, Gesunde Küche, Getränke, fermentieren, Schnelle und einfache Küche, nachhaltig, Einfache Rezepte, leichte rezepte, Vegetarisch kochen, sommergerichte, Sommerküche, kreativ, saisonale Küche, Trendküche, Erfrischung, eingelegtes Gemüse, Abkühlung, frische Rezepte, Nachhaltige Lebensmittel / Kochen, Gemüse-Küche, altes neu entdecken