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En un contexto marcado por la preocupante aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, este libro de los doctores Aouzal Badis, Louchi Amira y Aggoun Asma pone de relieve el formidable potencial terapéutico del ajo (Allium sativum), planta medicinal ancestral de reconocidas propiedades antimicrobianas. Mediante un riguroso estudio científico realizado con el aceite esencial de ajo recolectado en la región de El Harrouche (Skikda, Argelia), los autores demuestran su eficacia contra varios patógenos, entre ellos Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Candida albicans, al tiempo que revelan sus limitaciones cuando se trata de Klebsiella pneumoniae. Al combinar resultados experimentales, reflexión científica y perspectivas de aplicación, este libro ofrece una valiosa contribución a la investigación sobre alternativas naturales a los antibióticos, y está dirigido a investigadores, estudiantes y público en general deseosos de descubrir soluciones innovadoras a la crisis sanitaria mundial que supone la resistencia a los antibióticos.
Über den Autor / die Autorin
I dottori Aouzal Badis, Louchi Amira e Aggoun Asma sono ricercatori in scienze biologiche e biomediche, specializzati nello studio delle piante medicinali, dei microrganismi patogeni e della fitoterapia come alternativa agli antibiotici convenzionali. Il loro lavoro si concentra sullo sfruttamento degli oli naturali e dei composti bioattivi.
