Japan goes Veggie - Raffinierte japanische Küche - ganz ohne Fisch und Fleisch

Wer denkt, die japanische Küche besteht nur aus Fisch und Reis, wird hier eines Besseren belehrt! In Japan goes Veggie zeigen wir, wie vielfältig und kreativ die pflanzliche Küche Japans sein kann. Ob kunstvoll gerolltes Sushi, dampfende Ramen oder würzige Grillgerichte - die Auswahl an vegetarischen Spezialitäten ist riesig und voller überraschender Geschmackserlebnisse. Lassen Sie sich inspirieren von Rezepten, die Tradition mit modernem Twist verbinden, und entdecken Sie die Kunst der pflanzenbasierten japanischen Küche. Ein umfangreicher Zutaten-Guide hilft Ihnen, authentische Aromen und Techniken spielend in die Küche zu bringen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der grünen Genüsse aus dem Land der aufgehenden Sonne!

Zusammenfassung

Wer denkt, die japanische Küche besteht nur aus Fisch und Reis, wird hier eines Besseren belehrt! In Japan goes Veggie zeigen wir, wie vielfältig und kreativ die pflanzliche Küche Japans sein kann. Ob kunstvoll gerolltes Sushi, dampfende Ramen oder würzige Grillgerichte – die Auswahl an vegetarischen Spezialitäten ist riesig und voller überraschender Geschmackserlebnisse. Lassen Sie sich inspirieren von Rezepten, die Tradition mit modernem Twist verbinden, und entdecken Sie die Kunst der pflanzenbasierten japanischen Küche. Ein umfangreicher Zutaten-Guide hilft Ihnen, authentische Aromen und Techniken spielend in die Küche zu bringen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der grünen Genüsse aus dem Land der aufgehenden Sonne!

Vorwort

Trendthema Japan trifft Zeitgeist Veggie.

Produktdetails

• Verlag: Gräfe & Unzer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erscheint: 09.06.2026
• EAN: 9783833899553
• ISBN: 978-3-8338-9955-3
• Seiten: 160
• Illustration: 90 Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Hauptgerichte, Suppen, Nationale, regionale und ethnische Küche, Sushi, Orientieren, Ramen, ohne fleisch, ohne fisch, Miso, Yakitori, Nudelsuppe, Japanisch Kochen, Stevan Paul, Japanische Küche, japanisch vegetarisch, ohne geflügel, meine grüne japanische küche