Vitigni e vini d'Italia

Il libro fa riferimento alla origine e storia della vite. I vitigni ed i relativi vini sono elencati regione per regione con le rispettive DOC e DOCG ed i vari disciplinari a cui i produttori devono conformarsi. Inoltre si descrivono i due diversi modi di produrre lo spumante: Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave, e quello con rifermentazione in bottiglia detto metodo classico. In appendice sono stati aggiunti tre capitoli in cui si parla di: Distillazione, Grappa, Whisky e Rum. Sono inserite anche alcune poesie che parlano di vino.

Produktdetails

• Autoren: Franco Savasta
• Verlag: youcanprint
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 29.05.2025
• EAN: 9791224009757
• ISBN: 979-12-240-0975-7
• Seiten: 216
• Serie: Youcanprint
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Getränke