Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza

Oggi l¿agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l¿ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.

Produktdetails

• Autoren: Silvano Fuso
• Verlag: Lingenbrink Georg
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 04.11.2022
• EAN: 9788822016201
• ISBN: 978-88-220-1620-1
• Seiten: 96
• Abmessung: 182 mm x 132 mm x 8 mm
• Gewicht: 119 g
• Serien: edizioni Dedalo; Le grandi voci
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Technik > Allgemeines, Lexika