Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti

Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Cooker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Produktdetails

• Autoren: Cooker Girl
• Verlag: Fabbri
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 25.10.2022
• EAN: 9788891587909
• ISBN: 978-88-915-8790-9
• Seiten: 221
• Abmessung: 204 mm x 246 mm x 27 mm
• Gewicht: 925 g
• Serie: Fabbri
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen