Eine kulinarische Entdeckungsreise durch München, die oberbayerische Seenlandschaften und das Altmühltal

In seiner Vielfalt einzigartig, immer für Entdeckungen gut, das ist Bayern mit seinen Menschen und seiner Gastlichkeit in der Landeshauptstadt München und den umliegenden Regionen. Traditionell geprägt von seinen Herzögen, Kurfürsten und Königen, blickt das Land auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück und öffnet sich gleichzeitig neuen Lebensweisen. Eine kulinarisch-dokumentarische Spurensuche führt zu ausgewählten Restaurants, Landgasthöfen, Hotels, Märkten, Erzeugern, Brennereien, Feinkost-Geschäften und Einzelhändlern für Tischkultur bis hin zur Sterneküche. Typisch bayerische Rezepte laden zum Nachkochen ein.

Über den Autor / die Autorin

Johann Scheibner, ist Reisefotograf und lebt in Berlin. Er fotografiert für zahlreiche Buch- und Zeitschriftenverlage

Produktdetails

• Autoren: Barbara Kagerer, Thomas Nehm
• Mitarbeit: Johann Scheibner (Fotografien)
• Verlag: Umschau Buchverlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2006
• EAN: 9783865283405
• ISBN: 978-3-86528-340-5
• Seiten: 264
• Abmessung: 241 mm x 305 mm x 21 mm
• Gewicht: 1524 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Altmühltal : Spezial-Reiseführer, Restaurantführer (div.), Oberbayern; Spezial-Reiseführer, München : Spezial-Reiseführer, Bayern : Kochbücher, Wein