Modellazione molecolare della tartrazina in ambiente acquoso - Studio comparativo tra i campi di forza UFF e Ghemical nel gruppo azo(-N=N-) nella modellazione della Tartrazina

In questo lavoro abbiamo modellato computazionalmente una molecola ampiamente ingerita dalla popolazione mondiale. Per alcune persone, questa molecola può causare gravi danni come allergie e irritazioni alimentari. L'obiettivo di questo lavoro è aumentare la conoscenza di questo composto chimico e, soprattutto, aumentare la consapevolezza del cibo che mangiamo.

Über den Autor / die Autorin

Sono laureata in Fisica presso l'Università Federale di Piauí (2014) e ho conseguito un master in Fisica presso l'Università Federale di Piauí (2017). Attualmente sono dottoranda in Fisica dove sto sviluppando ricerche nelle aree della teoria dei campi quantistici, dell'elettro magnetismo, della meccanica statistica e della fisica quantistica.

Produktdetails

• Autoren: Kleuton Antunes Lopes Lima Antunes, Heurison Silva
• Verlag: Edizioni Sapienza
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 07.02.2025
• EAN: 9786208635381
• ISBN: 9786208635381
• Seiten: 52
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Naturwissenschaften allgemein