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Die Neuauflage hält am bewährten und anerkannten Konzept der Vorauflage fest: ein Grundlagenwerk zum Einsatz in der universitären Lehre, aber vor allem ein Nachschlagewerk für den Beruf zum tieferen Verständnis der verfahrenstechnischen Zusammenhänge. Gegenüber der Vorauflage wurde das Werk allerdings erheblich erweitert sowie durch aktuelle Forschungsergebnisse und ein Kapitel zur konzeptuellen Prozessentwicklung ergänzt.
Die Grundverfahren werden auf der Basis der Thermodynamik, der Wärme- und Stoffübertragung und der Fluiddynamik übergreifend dargestellt. Damit erhält der Praktiker erste Informationen über die Auswahl, die Auslegung und den Betrieb von Apparaten. Nach einer komprimierten Darstellung wichtiger Grundlagen werden u.a. das Destillieren, die Rektifikation, die Absorption, die Kristallisation und die Adsorption behandelt. Es wird aufgezeigt, wie sich grundlagenorientierte Berechnungsansätze für fluiddynamische und kinetische Vorgänge in bekannten und neuen Apparaten finden lassen.
Inhaltsverzeichnis
Phasengleichgewichte.- Grundlagen der Ein- und Mehrphasenströmung.- Bilanzierung, Wärme- und Stoffübertragung.- Destillation, Rektifikation, Absorption.- Extraktion.- Verdampfen und Kondensieren.- Kristallisation.- Adsorption.- Trocknung.- Konzeptuelle Prozessentwicklung.
Über den Autor / die Autorin
Prof. Dr.-Ing. Alfons Mersmann has industrial background in chemical industry and was teaching process engineering at Technical University Munich for more than 30 years. His fields of scientific expertise are multi phase flow and solid interfaces.
Prof. Dr.-Ing. Matthias Kind has industrial background in chemical industry and is teaching process engineering at University Karlsruhe (TH) since more then ten years. His fields of scientific expertise are process and product design. He focuses on particulate processes like crystallization and precipitation.
Prof. Dr.-Ing. Johann Stichlmair has industrial background in process engineering and was teaching process engineering at University Essen and at Technical University Munich for about 30 years. His fields of scientific expertise are process synthesis and apparatus design in thermal process engineering.
