Linse - kleine gourmandise Nr. 60

Schon in der Bibel werden sie erwähnt. Dort wird geschildert, wie Esau sein Erstgeburtsrecht für ein Linsengericht an seinen jüngeren Bruder Jakob verkauft: »Da gab ihm Jakob Brot und das Linsengericht, und er aß und trank und stand auf und ging davon. So verachtete Esau seine Erstgeburt.« Oder er liebte einfach Linsen.Sie haben einen hohen Eiweißanteil, wodurch sie besonders bei zeitweiligem Fasten oder dauerhaft vegetarischer Ernährung ein wertvolles und zugleich preiswertes Nahrungsmittel darstellen. Und köstlich sind sie auch.

Über den Autor / die Autorin

Roland Tauber, 1968 in Münster geboren, Verleger des Oktober Verlags, ersinnt und erprobt Kochrezepte unter anderem für die Krimi-Reihe 'Mord und Nachschlag'

Produktdetails

• Autoren: Roland Tauber
• Verlag: Mandelbaum
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.03.2025
• EAN: 9783991360865
• ISBN: 978-3-99136-086-5
• Seiten: 60
• Abmessung: 115 mm x 10 mm x 200 mm
• Gewicht: 160 g
• Illustration: Illustrationen von Linda Wolfsgruber
• Serie: kleine gourmandisen
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kulturgeschichte, Kochen, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Orientieren, Linsen